白水煮鸡胸肉是一道简单又美味的健康菜肴，不仅低脂肪低热量，还能保留鸡胸肉的原汁原味。龙8游戏官方进入龙八国际娱说：今天，我们就来介绍一下如何制作这道美味菜肴，让您在家也能享受健康美味的白水煮鸡胸肉。

### 1.准备食材

- 鸡胸肉：约500克

- 姜片：适量

- 青蒜、香菜等调味料：适量

- 盐、料酒、胡椒粉：适量

### 2.处理鸡胸肉

1. 将鸡胸肉洗净，去除多余的脂肪和筋膜。

2. 用刀背拍打鸡胸肉，使其更加嫩滑。

### 3.煮水

1. 在锅中加入足够的水，水量要能完全覆盖鸡胸肉。

2. 加入姜片、适量的盐和料酒，提升口感。

### 4.煮鸡胸肉

1. 将处理好的鸡胸肉放入开水中，用中小火煮约10-15分钟，时间不宜过长，以免肉质变老。

2. 借助筷子或牙签插入鸡胸肉，如果取出时没有粉红色的汁液流出，则表示已经煮熟。

### 5.捞出鸡胸肉

1. 将煮熟的鸡胸肉捞出，放入冰水中焯一下，这样能让鸡肉更加嫩滑爽口。

### 6.切片

1. 等鸡胸肉稍凉后，切成薄片，摆盘备用。

### 7.调味

1. 最后根据个人口味撒上胡椒粉，可以再加一些香菜、青蒜等调味料，增添色香味俱全的美感。

以上就是制作健康美味的白水煮鸡胸肉的简单步骤，快来动手尝试吧！这道菜健康低脂，适合想要健康饮食的朋友们品尝，相信您一定会爱上这道清淡鲜嫩的美味！